Berry yogurt frappé
Ingredientes
Para la compota
de frutos rojos:
2 tazas de frutos rojos congelados
⅓ de taza de azúcar
Un chorrito de Vainilla Molina
Para el frappé:
3 – 4 cucharadas de compota de frutos rojos
2 tazas de yogurt natural frío
1 taza de hielo
Preparación
Para la compota:
1. Cuece los frutos rojos con el azúcar en una cacerola a fuego medio hasta que hierva y suelte el jugo.
2. Reduce a fuego medio-bajo y cocina de 10 a 15 minutos, moviendo ocasionalmente, hasta que espese ligeramente.
3. Retira del fuego, échale un chorrito de Vainilla Molina y mezcla.
4. Deja enfriar completamente antes de usar.
5. Puedes conservar esta mezcla en refrigerador por 7–10 días en un recipiente hermético.
Para el frappé:
6. Licúa la compota, el yogurt y el hielo hasta obtener una textura cremosa y homogénea.
7. Decora el vaso con un poco de compota y yogurt si deseas un efecto marmoleado.
8. Sirve y ¡Disfruta!
En lo que se prepara, te invito a leer mi blog
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