Cookie butter latte
Ingredientes
Para la espuma fría:
3 cucharadas de crema para batir
2 cucharaditas de leche
2 cucharaditas de azúcar
Un chorrito de Vainilla Molina
Para el latte:
1 cucharada de cookie butter (mantequilla de galleta)
1 shot de espresso o 60 ml de café muy cargado
Un chorrito de Vainilla Molina
Hielos al gusto
⅔ de taza de leche
Chispitas navideñas o galletas trituradas (opcional, para decorar)
Preparación
Para la espuma fría
1. En un recipiente pequeño, combina la crema para batir, la leche, el azúcar y un chorrito de Vainilla Molina.
2. Bate con un espumador de leche o batidor de mano hasta que la mezcla espese ligeramente y tenga una textura cremosa.
Para el latte
3. En una taza, mezcla el cookie butter y un chorrito de Vainilla Molina con el espresso caliente hasta que se disuelva completamente.
4. Llena un vaso con hielos.
5. Vierte la mezcla de espresso con cookie butter sobre los hielos.
6. Agrega la leche y termina con la espuma fría encima.
7. Decora con chispitas navideñas o trocitos de galletas trituradas.